你無法想像講究穩重、排場與高質感的雙B轎車，推出同名麗絲玲（Riesling）白酒系列。因為向來以嚴謹製車工藝而聞名全球的德國車種，似乎很難與清爽可口、多酸香甜的德國甜白酒搭配。從這點來看，義大利超跑，可是佔盡了優勢。

傳統美釀的誘人滋味

浪漫熱情的義大利人，不管做什麼都可以來杯可口美酒，隨時舉杯，向美好的人生致意。這個國家的經濟也許不夠景氣，人民還可能散漫得誇張，但這個重視形象與情感的民族，卻擁有全世界數一數二的時裝設計與釀酒工藝，就連義大利的超跑瑪莎拉蒂（Maserati），也浪漫地推出自家的葡萄酒。畢竟，在這個浪漫無比的國度，香車配美酒，顯得很天經地義。

既然是義大利的極品跑車，瑪莎拉蒂的御用葡萄酒，自然也馬虎不得。義大利本來就是一個擁有悠久釀酒歷史的國家，整個亞平寧半島所涵蓋的葡萄酒風格之多，足以令人感到眼花撩亂，但最有名的酒款，莫過於被稱為義大利葡萄酒之王的巴羅洛（Barolo）與葡萄酒之后（Barbaresco）。這兩款以內比歐露（Nebbiolo）釀成的紅酒，一則強勁緊實，可以陳放數十年飲用，一則高雅柔美，但同樣具有驚人的陳年潛力，兩者都是來自於全義大利最有名的皮蒙（Piedmont）產區。

位於北義的皮蒙，在半島的西北角。這裡和法國與瑞士接壤，是義大利釀酒工業中最蓬勃的省份之一，釀出的酒，時常也是全義最貴，特別是那些具有驚人陳年潛力的優質內比歐露紅酒，向來是國際酒商和愛酒人士爭相收藏的臻品。而皮蒙內的尼扎蒙費拉托（Nizza Monferrato）村，便是義大利超跑瑪莎拉蒂集團委託釀造五支客製化酒款的歷史酒莊Scrimaglio。

獨一無二客製化服務

早在1920年代，Scrimaglio酒莊便已開始釀造傳統的皮蒙酒款，旗下酒款包括了巴羅洛、巴巴瑞斯科、巴貝拉（Barbera）、多切托（Dolcetto），還有討喜甜香的蜜思嘉（Moscato）等多樣紅、白酒款，每一隻都打造得深得人心，廣受當地好評。酒莊規模雖然不大，卻也穩定經營了許多年。但不同於一般釀酒人的思維，家族第四代莊主Pier Giorgio Scrimaglio，自年輕便積極參與酒莊事業，更希望酒莊能夠跳脫原有的葡萄酒世界，跨產業合作，和不同產業的菁英，一同打造同屬於酒莊與特定品牌的客製美釀。

2005年，酒莊初成立了「時尚葡萄酒系列」，並找來獲得義大利權威媒體《Gambero Rosso》評為「義大利最佳釀酒師」的Vincenzo Muni，負責這批客製化酒款。計畫推行至今不到十年，找上Scrimaglio的客戶，已經囊括義大利多家職業運動球隊、咖啡食品業、國產汽車業，甚至連義大利海軍和陸軍都找上門。沒錯，在義大利，連陸軍和海軍都有專屬的葡萄酒，而且也都是請Scrimaglio客製釀成。所以，是什麼魅力足以讓米蘭足球隊（AC Milan）、羅馬足球隊（AS Roma）、飛雅特（Fiat）、愛快羅密歐（Alfa Romeo），甚至是國家軍隊，和頂級超跑瑪莎拉蒂，都紛紛找上門來？

超跑指定用酒的迷人魅力

該說是酒莊了解各個品牌精髓和客製化的能力吧！也多虧了Scrimaglio酒莊本身釀酒的多元風格和卓越品質。以瑪莎拉蒂為例，酒莊為該品牌精心打造了超限量的五款葡萄酒，分別是旗艦款巴巴瑞斯科、以香檳法釀造的頂級氣泡酒、巴貝拉紅酒、原生品種哥維（Gavi di Gavi）白酒，和義大利最出名的普賽克氣泡酒（Prosecco）。五支酒都冠上了瑪莎拉蒂辨識度極高的三叉戟；價格較為親民的後三者，以海神波賽頓的海水藍發想設計酒標，前兩支旗艦款則慎重地使用了黑色酒瓶，酒標分別為經典黑和高雅銀。

其中巴巴瑞斯科紅酒，是五支酒款中的亮點。這支選自皮蒙朗格區（Langhe）數個葡萄園中最優秀完熟的內比歐露所釀成的紅酒，全程以傳統工藝手工打造，釀酒過程極少人工操作，一切以強調葡萄原味為釀造哲學。釀成的酒，酒體飽滿而高雅，層次感鮮明，現在飲用略為緊澀，需要醒酒，但隨著時間的軟化，不難想像能夠展現絕妙的風味。另一支頂級氣泡酒，不只釀法和香檳如出一轍，連品種也和香檳區相同，以黑皮諾（Pinot Noir）和夏多內（Chardonnay）經過瓶中二次發酵（Secondary Fermentation），陳年18個月後，始補液上市的極致美釀。細緻的氣泡，和法義混血的風味，讓這支類香檳風味的迷人氣泡酒，多了股義大利熱情的風土魅力。

這樣強調客製化服務的酒莊，自然也提供客製化的參觀行程。如果買不起高品質的義大利超跑，不妨來一支能夠體現釀酒與製車工藝的Maserati頂級義大利美酒吧！

＊原刊於《La Vie Luxury》