近十年前剛進入葡萄酒媒體時，愛上了一本《開瓶》，就是這本散文集，讀出了我對林裕森的第一個印象。這期間有好長一段時間，只要朋友向我詢問葡萄酒推薦書籍，我一定說這本。但那時的我，倒是從沒想過，好酒原來和好書一樣，都是心靈的食糧。

除了是位walking dictionary，我眼中的裕森，還是個真性情、敏感、善良且寬容的前輩。其實寫葡萄酒不容易，要累積的專業知識更是不少，如何將這些知識轉化為容易吸收又有溫度的文字，很是挑戰作家的功力。但每次閱讀裕森的文章，無論是編輯前或編輯後，字裡行間總是一股輕鬆愜意，彷彿他的心思與筆下專業總是能完美地交融為一體，但這輕易，大概要耗費數十年的功力才能累積。而他的作品，也確實有如陳釀美酒一般，兼具優雅細緻的香氣口感，更有結構緊密的酸度骨架，不止有骨有肉，兩者還完美交織合一。

這本《會跳舞的大象》是裕森過去兩年半來在《商業周刊alive》裡的散文集。照他的說法，這「不是寫作生涯中精心規劃的重量級著作，沒有大量、有系統的葡萄酒知識，」卻是一本兼具溫度與專業，令人愛不釋手的散文集。如果你和我一樣，啃不下冰冷的教科書，又極需獲得知識的洗禮與心靈的啟發，不妨買來翻翻。就我自己的經驗，大本厚重的教科書不能沒有，但會想一看再看的，總是這種扣人心弦的小品。

＊全台1月28開賣，可於誠品、金石堂、城邦讀書花園找到。另外，iCheers愛酒窩也將於同一天書酒一同開賣。