自從星坊酒業引進「偷酒神器」Coravin至今，已經兩個多月。身邊愈來愈多朋友開始使用，但照進口商的說法，卻還有部分消費者對Coravin抱著懷疑的態度。懷疑是好的，更好的是，進口商也正視了這個問題，在本週為一場有趣的「見證會」揭開了序幕。
遊戲規則：
昨天現場有30多位來自媒體、講師、餐飲業界侍酒師，與專業經銷商等葡萄酒專家，一同品試四款自Coravin抽出的酒（二白二紅）。每個人分別寫下自己對於四款抽出酒樣的tasting notes，負責任地簽上大名，並於品嚐的酒瓶貼上了有自己簽名的貼紙。三個月之後的9月23日，待Coravin發明人Greg Lambrecht來臺灣時，進口商將會拿出這些經仔細保存並抽取過的樣酒，與一批全新未品嚐過的酒，請同一組人馬再次品試，看看同一批人馬能不能喝得出那些是「抽過的酒」，那些是全新未被取用過的。
我自己是Coravin的擁護者，在進口商代理之前，已經購買了一組2.0版，用得很開心。但我也能理解部分消費者心存疑慮。在9月23之前，我們就先拭目以待吧！以下解答一些消費者對於Coravin的問題：
Q1：Coravin原理為何？
A1：以機器酒針插入軟木塞內，讓飲者在不開酒的情況下取得酒款。取酒的同時，機器會灌入氬氣（Argon），取代會影響酒質的氧氣。
Q2：為什麼使用氬氣，而非其它氣體？
A2：氬氣是極為惰性的氣體，比釀酒時常添加的氮氣還要「惰」。照Lambrecht的說法，氬氣不同於氧氣或氮氣（Nitrogen），不會與酒款作用，只會存在於瓶內原本遭氧氣佔據的空間，像是在葡萄酒酒液上蓋了一層隔絕毯，不會影響葡萄酒風味。
Q3：Coravin可以用在怎麼樣的葡萄酒？
A3：目前可使用的有軟木塞封瓶的紅白酒，還沒有發明氣泡酒專用的Coravin。但Lambrecht目前正在研發使用金屬旋蓋的版本。要注意的是，Coravin並不適用於使用塑膠製木塞的酒款，因為塑膠不像天然或合成木塞一樣會自動閉闔，因此洞還是在，灌進的氬氣只會消散而已。
Q4：氬氣氣瓶使用量為何？
A4：如果一杯125ml，一罐氬氣可以使用三瓶左右的750ml葡萄酒；等於一瓶酒使用約末五次，因為最後一次時可以直接打開軟木塞了。平均成本一杯約台幣20多元。
Q5：每次使用Coravin要壓多久？
A5：每倒一次快按一下即可，約末0.5秒即可。使用時把葡萄酒屁股翹高高，酒液比較能順利倒出來。
Q6：Coravin可以帶上飛機嗎？
A6：機器當然是可以的，但進口商也回答，連氣瓶也可以帶唷！不過不要放在隨身行李，請記得托運。
艾蜜的酒言蜜語 