近幾個月連著喝到一些少添加或無添加二氧化硫(SO2)的自然酒,每每覺得驚喜不已,讓我重新對葡萄酒開始產生了不同…
分類: 學酒日記
意料之外的義大利紅酒巡禮
身為葡萄酒學生,最重要也最珍貴的,不是課本、不是酒,而是一起品酒練習的夥伴。這在考WSET Diploma時如…
【品迷網】情人節香檳怎麼選?
拿破崙說,「勝利時,你值得香檳;失敗時,你需要香檳。」但他沒說的是,不管勝利或失敗,他與情人Joséphine…
硬底子梅洛
葡萄酒的世界就是這樣奇妙,規則總是很多,例外卻又屢見不鮮,如何在了解規則的制訂,和體會例外的存在,才是學習的重點,也才是葡萄酒美妙有趣之處。