硬底子梅洛

葡萄酒的世界就是這樣奇妙,規則總是很多,例外卻又屢見不鮮,如何在了解規則的制訂,和體會例外的存在,才是學習的重點,也才是葡萄酒美妙有趣之處。

品牌大哉問

自從年初走上了Diploma的不歸路後,書桌上開始堆滿大大小小的講義與教材。考完一科清理一科,玩樂了好一陣子之…

當白日夢成真

品嚐尼克・格萊佐(Nick Glaetzer)在塔斯馬尼亞島(Tasmania)所釀的傳承希哈紅酒(Mon P…