身為葡萄酒領域的專職譯者，我常有機會看到各式各樣的品飲筆記，讀、譯，也喝了幾年之後，多半可以在不…
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【品迷網】美酒、海鮮怎麼搭？
許多人都知道白酒與海鮮能夠激盪出絕妙的火花，不過，你知道搭配海鮮，其實有更多白酒以外的選擇嗎？濃郁誘人的傳統法…
顛覆想像的Pibarnon
說到南法普羅旺斯靠海的Bandol產區，你會想到什麼風格的酒？又，聊起當地主要品種慕得維爾（Mourvèdre…
【品迷網】老派歐洲酒的古怪美味
多數飲者剛開始接觸葡萄酒時，偏好口感不酸不澀、果香充沛濃郁的新鮮酒款。這些酒懂得討好消費者，也知道如何在一開瓶…
不只有傲人風景：希臘聖托里尼
希臘葡萄酒在北美東岸幾個大城市流行好一陣子了，早在幾年前就聽到紐約葡萄酒友興致勃勃地跟我分享希臘酒的美好。去年…
【品迷網】經典黑皮諾上哪尋？
黑皮諾（Pinot Noir）品種大概可以說是葡萄酒世界中的聖杯。她是皮諾家族的創始成員，難搞的個性相當出名，…
為期三個月的Coravin見證
自從星坊酒業引進「偷酒神器」Coravin至今，已經兩個多月。身邊愈來愈多朋友開始使用，但照進口商的說法，卻還…
《羅芙奧專刊》全球暖化下的佳釀
氣候暖化是全球最急迫的議題，對於看天吃飯的葡萄酒業者而言，自然也不例外。隨著2015年夏季創下法國史上第二高溫…
艾蜜的酒言蜜語 