葡萄酒 – 2 頁 – 艾蜜的酒言蜜語

RAW 2016春季新菜

最近剛躋身「亞洲最佳50餐廳」的RAW，不走高貴風，而傾向強調舒適愉快、絲毫不拘謹的bistro lay ba…

前陣子收到了朋友贈予的《Debra Meiburg’s Guide to the Taiwan Wine Tr…

上厲害餐廳時，我不喜歡自己帶酒，而是傾向讓侍酒師自由發揮，依餐搭酒；搭出的成果能夠令人驚豔最好，就算沒什麼驚喜…

拿破崙說，「勝利時，你值得香檳；失敗時，你需要香檳。」但他沒說的是，不管勝利或失敗，他與情人Joséphine…

就在臺灣餐廳認真地為香檳與氣泡酒購買像樣的專業笛型杯之時，國外其實有愈來愈多侍酒師與葡萄酒專家捨棄了笛型杯，改…

近十年前剛進入葡萄酒媒體時，愛上了一本《開瓶》，就是這本散文集，讀出了我對林裕森的第一個印象。這期間有好長一段…

記得幾前年剛進《Decanter》時，第一個讓我心驚膽顫的大專訪，就是澳洲重量級酒評家James Hallid…

前幾天報名參加了一個奧地利酒莊的講座。講師是Groszer Wein酒莊的莊主Matthias Krön。人好…

歐盟於2016年1月1日起，開始放寬「商用葡萄園」的申請。過去一些被視為「不適合」種植葡萄與釀酒的地區，只能生…

前陣子在台灣上映的《名畫的控訴》，講述的是畫中主角艾蒂兒合法繼承人瑪麗亞・奧特曼如何跨海要求奧地利政府返還屬於…

今天下午收到了Wordpress寄來的年度報告，詳細統計出我的網誌一整年的流量、發表模式、熱門內容與訪客分析等…

昨天早上參加了一場特別的brunch，辦在台北市光復南路的VIIA Coffee。我們以各式美酒搭配不絕於耳的…