酒杯裡的2015

今天下午收到了Wordpress寄來的年度報告,詳細統計出我的網誌一整年的流量、發表模式、熱門內容與訪客分析等…

硬底子梅洛

葡萄酒的世界就是這樣奇妙,規則總是很多,例外卻又屢見不鮮,如何在了解規則的制訂,和體會例外的存在,才是學習的重點,也才是葡萄酒美妙有趣之處。

關於品酒的甜蜜負荷

今天下午有幸參加了一場酒商為120款葡萄酒品評的活動,不過到了現場才知道當天的所有酒款都是紅的。熱愛品嚐葡萄酒…

奧地利的餐桌交響曲

美食佳餚俯拾可及,星級餐廳也不再難以尋覓,唯有背負著使命感的主廚所料理的餐點,才能在咬下的那一口,奏出別出心裁的風味與樂音……

感謝有你

每次聽到貝多芬第七交響樂的第二樂章都會瞬間靜下來…… 這不是咖啡店能放的音樂,開頭的弦樂太淒寥,接棒的法國號又…

品牌大哉問

自從年初走上了Diploma的不歸路後,書桌上開始堆滿大大小小的講義與教材。考完一科清理一科,玩樂了好一陣子之…

當白日夢成真

品嚐尼克・格萊佐(Nick Glaetzer)在塔斯馬尼亞島(Tasmania)所釀的傳承希哈紅酒(Mon P…